

Pencz József 1963-ban született Baján. Gyerekkorának nyári szüneteit a nagyszüleinél, Bácsszentgyörgyön töltötte, onnan örökölte a halas vizekhez való vonzódást. A kézzel való halászat fortélyait és az egyszerűbb halászeszközök készítésének fortélyait nagyapjától tanulta. A hálókötés ismeretét viszont nem apáról fiúra, hanem idős kollégájától, Taba Dánieltől tanulta el az 1980-as évek elején. A halász szerszámokat a hagyományos módon és természetes alapanyagokból (kender, fa) készíti. 2001-ben alapító tagja volt a Bajai Kézműves Egyesületnek. A keze alól kikerülő tárgyakat több országos népművészeti és kézműves kiállításon mutatták be.
Pencz József tevékenységét Dunafalván, a Csobbantó majorban végzi. Az ott található halászati kiállító teremben megtekinthetők az általa készített halászeszközök.
A Dunafalvai Hagyományőrző Egyesület tagjaként igaz hittel hirdeti azt, hogy miért jó dunafalvi lakosnak lenni. A halász hagyományápolás elkötelezettje. Továbbadja a fiataloknak az ősi mesterséget, hogyan halásztak kézzel, majd később hálóval, ladikkal a dunai emberek, és hogy e hagyományokból melyek élnek még ma is Dunafalván.
A 2003. évben Pencz József halászszerszám készítő népi iparművész kapta meg az Aranyfokos Kézműves Vándordíjat.
Pencz József halászszerszám készítő népi iparművész munkássága
http://www.dunafalva.hu/index.php?page=csobbanto
http://www.amka.hu/cikkek/kiallitasaink/vandordijak.html
http://www.amka.hu/cikkek/kiallitasaink/magyar-kezmuvesseg---2012-es-a-viz-vilaga-kezmuves-szemmel.html
http://www.szeporszag.hu/Hal%C3%A1szszersz%C3%A1mok+-+Baja.latnivalo
Magyarországon Pencz József az egyetlen népi iparművész halászszerszám készítő. A hagyományos halászszerszámok készítésének ismerete mellett jelentős természetismereti, halélettani, halbiológiai ismeretekkel rendelkezik. A magyarországi kishalászok kézügyessége és a fejükben lévő tudás a magyar szellemi kulturális örökség fontos és megőrzendő területe. A Duna magyarországi alsó szakaszának hagyományos halászata elnevezésű örökség-elem Kőszegen 2013. szeptember 20-án felkerült a szellemi kulturális örökség nemzeti jegyzékére.